Nuestra Carta

Nuestra Carta

NUESTRA CARTA COMPLETA

Entrantes Fríos y Ensaladas

  • Jamón Ibérico de Bellota

  • Pan con Tomate

  • Caviar de Riofrío (30g)

  • Sardina Ahumada del Cantábrico

  • Crema o Caldo del Día

  • Recomendación del Chef

    Foie Micuit con Pan de Pasas y Mermelada

  • Tartar de Atún rojo

  • Tartar de Aguacate y Atún rojo en ensalada

  • Tomatito, Aceite y Sal

Ensaladas

  • Ensalada de Perdiz con Escabeche de verduras

  • Ensalada de Aguacate y Anchoas

  • Anchoas del Cantábrico

  • Ensalada de Tomate con Ventresca y Cebolleta

✻

Entrantes Calientes

  • Recomendación del Chef

    Gamba Blanca de Santa Pola

  • Pulpo a la Gallega

  • Almejas en Salsa Verde o Ajillo

  • Croquetas de la Abuela

  • Calamares a la Romana

  • Boquerones Fritos

  • Fritura de Pescado

✻
Nuestros Arroces

Nuestros Arroces

  • Arroz de Bogavante (seco o caldoso)

  • Recomendación del Chef

    Arroz de Carabinero (seco o caldoso)

  • Arroz Señorito (Todo Pelado, Seco)

  • Arroz de Rape con Almejas (seco o caldoso)

  • Arroz Negro con Sepia (Seco)

  • Arroz de Pollo con Verduras (Seco)

  • Arroz Mixto (Verdura, Pollo, Gambas y Calamares)

  • Arroz de Verduras (Sec0)

**Precio de Arroces por Persona, Mínimo dos personas

 

✻
Nuestros Pescados

Nuestros Pescados

  • Medallones de Merluza a la Romana

  • Cogote de Merluza (Bilbaina)

  • Cocochas de Merluza (en Salsa Verde o Romana)

  • Atún Rojo (Ajillo)

  • Rape Horneado con Patata Panadera

  • Delicias de Rape a la Romana

  • Bacalao (Con Tomate, Almejas o Encebollado)

  • Rape a la Mostaza Antigua

  • Bonito con Tomate

  • Lubina (Bilbaina)

✻
Nuestras Carnes

Nuestras Carnes

  • Medallones de Solomillo con Setas y Foie Micuit

  • Medallones de Solomillo a las Tres Pimientas

  • Entrecot de Choto

  • Lomo de Choto (Dos Personas)

  • Mollejas de Lechal al Ajillo

  • Chuletas de Cordero Lechal

  • Escalope de Ternera Blanca

✻

Todos los Platos llevan IVA Incluido en el Precio